Tại sao phải chuẩn bị Mâm cúng tất niên?
- Sự kiện Ngàn Thông
- Apr 17, 2020
- 3 min read
Mâm cúng luôn là những vấn đề đáng lưu tâm khi tổ chức sự kiện liên quan đến tâm linh. Vào dịp cuối năm như này, nhà nhà đều tất bật trang hoàng nhà cửa, chuẩn bị thức ăn cúng gia tiên. Vì vậy, hãy cùng Sự kiện Ngàn Thông tìm hiểu Tại sao phải chuẩn bị mâm cúng tất niên qua bài viết dưới đây.
Chuẩn bị mâm cúng tất niên
Chuẩn bị mâm cúng gia đình
Trong các nghi lễ cúng kiếng thần linh không thể nào thiếu một mâm cúng để dâng lên bàn thờ. Lễ tất niên cũng vậy, các gia đình luôn chuẩn bị một mâm cúng đầy đủ để dâng lên bàn thờ tổ tiên và thần linh tứ phương vào thời điểm chuyển giao của năm. Vì đây là thời điểm cận kề năm mới, nên thức ăn ở mỗi gia đình sắm sửa rất hoành tráng. Do đó mâm cúng tất niên luôn đầy đủ các món ăn.
Sau khi tàn nén nhang, gia đình sẽ tụ hợp lại dùng chung bửa cơm, thưởng thức qua món ăn mang mùi vị quê hương mà những người con đi làm xa sẽ rất thích. Không có một quy định cụ thể mâm cúng bao gồm những món gì, từng vùng miền khác nhau sẽ có những món ăn, cách thức cúng cũng như bày trí khác nhau. Có như vậy mới làm đa dạng hơn văn hóa của người Việt.
Nhìn chung, dù là mâm cúng tất niên nhỏ hay lớn, ít hay nhiều không đánh giá được buổi lễ đó thành công hay không. Quan trọng nhất của nghi lễ này nằm ở tấm lòng người cúng, thông thường, đạo diện gia đình sẽ là cha hoặc mẹ sẽ dâng hương và cầu khấn trong quá trình làm lễ. Nghi thức nhằm cầu mong những điều tốt lành cho gia đình như sức khỏe, may mắn, bình an.
Chuẩn bị mâm cúng công ty
HIện nay, không chỉ riêng các hộ gia đình mà ở các công ty, doanh nghiệp cũng chú trọng đến vấn đề tâm linh. Vì vậy, vào những dịp cuối năm các doanh nghiệp cũng thực hiện nghi lễ cúng tất niên nhưng với quy mô đơn giản. Nhiều người chủ tín ngưỡng có thờ có thiêng sẽ giúp công ty làm ăn phát đạt hơn.
Mâm ngũ quả gồm nhiều loại quả mang ý nghĩa tốt, đầy đủ màu sắc để khi bày biện trông đẹp và bắt mắt hơn.
Văn cúng tất niên cũng không nên quá cầu kì, chỉ cần đơn giản nhưng hàm chứa điều ước và nguyện cầu dành cho bản thân và cả gia đình. Thông thường đọc bài văn cúng sẽ do chủ công ty thực hiện.
Thời gian diễn ra thường là những ngày giáp tết, là khoảng thời gian nhân viên chưa nghỉ việc để chắc chắn mọi người đều có thể góp mặt. Cùng tham gia vào bửa tiệc cuối năm, đây dường như là luật bất thành văn trong các tổ chức tập thể.
TÌm hiểu mâm cúng tất niên các miền
Mâm cúng tất niên miền Bắc
Gồm những món: Bát móng giò hầm măng lưỡi lợn, bát bóng nấu thập cẩm, bát miến nấu lòng gà, bát mọc. Đĩa gồm đĩa xôi/bánh chưng, đĩa thịt đông, đĩa thịt gà luộc đĩa giò lụa, đĩa giò xào, thêm đĩa nộm và đĩa dưa hành muối.
Mâm cúng tất niên miền Trung
Gồm: bánh chưng, bánh tét và có nhiều món ăn được chế biến gồm đủ các thành phần để có bữa cỗ “hào soạn” gồm: đĩa dưa món, đĩa giò lụa Huế, đĩa gà bóp rau răm, đĩa thịt đông, đĩa chả Huế, đĩa thịt heo luộc, giá chua, bát ninh măng khô, bát miến Huế, đĩa cá chiên, hay đĩa ram
Mâm cúng tất niên miền Nam
Gồm: bánh tét kèm với đĩa củ cải ngâm nước mắm; canh măng nấu (dùng măng tươi thay cho măng khô), thêm bát canh khổ qua nhồi thịt, thịt kho tàu (thịt heo, trứng với nước dừa); đĩa thịt heo luộc, đĩa gỏi tôm thịt, đĩa nem, đĩa chả giò, đĩa dưa giá, củ kiệu.
Trên đây là Tại sao phải chuẩn bị mâm cúng tất niên mà Công ty tổ chức sự kiện Ngàn Thông muốn gửi đến quý bạn đọc để có cái nhìn rõ hơn về tầm quan trọng của loại hình sự kiện này. Hy vọng với những chia sẻ trên giúp quý bạn đọc hiểu hơn để tổ chức tiệc tất niên dù ở nhà hay công ty đều mang nét văn hóa dân tộc.
Comments